Recordamos el día que el famoso chef y viajero Anthony Bourdain visitó nuestro hotel.
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Al final de octubre, el Hotel Mari Mari fue reconocido por Latin America Business y recibió el premio de “Mejor Eco Resort de lujo 2019”.
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En Karün, miramos el mundo con diferentes ojos. Estando en la base del planeta, lejos de todo, nos permite ver de manera diferente. Para ver con los ojos de la majestuosa naturaleza que se presenta en su estado original en estas coordenadas. Nosotros vemos las cosas de manera diferente. Valoramos las culturas indígenas y ...
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Pablo Negri Edwards | Fotógrafo, Naturalista, Activista Medioambiental Era el compañero habitual cuando niño, en salidas de colecta entomológica a lo largo de todo Chile: Bombus dahlbomii. Hoy, aquel amigo entrañable que muchos conocen como Abejorro Gigante o Colorado y que un bello mapudungún denomina Dulliñ, se encuentra en camino a una muy probable extinción, con fecha estimada por la ciencia entomológica, el año 2030.
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Curanto es un ancestral plato del sur de Chile, en particular del archipiélago de Chiloé. Esta abundante mezcla de mariscos, carne, albóndigas de papa y verduras se prepara tradicionalmente en un hoyo excavado en la tierra, cuyo fondo está forrado de piedras, que se calientan hasta que estén al rojo vivo. De hecho, la palabra “curanto” viene de las
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Fue un tremendo desafío tener una cocina en funcionamiento después de haber estado abandonada por cinco. Fui la persona que cerró las puertas en aquel entonces y la que las abrió todos estos años después. Dirigí al equipo de cocina junto con dos grandes cocineros; nuestra Sous Chef, Ivana Ortiz y nuestra pastelera ...
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Fue realmente motivador tener la oportunidad de rediseñar una operación de excursiones con la que todos estábamos familiarizados.
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Aportando una cultura ancestral al turismo vivencial.
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El principio de la cosmovisión mapuche es la dualidad. Los Mapuches creen en las energías, que pueden negativas y positivas. Todo lo que existe está concebido desde una absoluta dualidad (noche-día, viejo-joven, hombre-mujer). Es por eso que existe Elmapun que dejó (creó) ...
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Este es un trabajo que pasa de generación en generación y requiere mucha dedicación y sabiduría. Las niñas, desde pequeños tejidos junto con sus ñañas, capas, cinturones, etc. Con sus manos, las mujeres crean muchos dibujos de telares, y gracias a ...
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