“Si eres un líder, un compañero al que otros compañeros miran, tienes que seguir adelante”. 

Ernest Shackleton

Personas parte de

NUESTRO EQUIPO


“Mi primera memoria de infancia es cabalgando junto a mi madre”

Daniel Almonacid, Directo de tráfico, entretenimiento y guías.

Daniel Almonacid, Directo de tráfico, entretenimiento y guías.

"Los primeros recuerdos de mi infancia son montar a caballo con mi madre". Años después, su madre le enseñaría a Daniel a cabalgar. Crecer en la pequeña ciudad costera de Maullin, un área de densos bosques y humedales expansivos, naturalmente influyó en sus pasatiempos favoritos. Pasaba su tiempo trepando árboles, saltando de barco en barco en el muelle, pescando y construyendo balsas. Diez años más tarde, durante una pasantía estudiantil en Canadá, se dio cuenta de que había una carrera por hacer haciendo las cosas que tanto disfrutaba (y una muy buena manera de ganarse la vida). Una vez de regreso en Chile, comenzó sus estudios y también comenzó a trabajar como guía. La experiencia adquirida en algunos de los lugares más bellos del país, junto con los cientos de horas que pasó con viajeros de todo el mundo, lo han preparado para un proyecto como Mari Mari. "Me da mucha ilusión ver cómo los huéspedes experimentan la misma sensación de asombro que mi yo de la infancia en este mismo rincón del país".

“Como solía decir mi padre, si quieres que se abran las puertas, tienes que empujarlas para que se abran”

Stephanie Wunsh, Gerente de destino, ventas y comunicaciones.

Daniel Almonacid, Directo de tráfico, entretenimiento y guías.

"Los primeros recuerdos de mi infancia son montar a caballo con mi madre". Años después, su madre le enseñaría a Daniel a cabalgar. Crecer en la pequeña ciudad costera de Maullin, un área de densos bosques y humedales expansivos, naturalmente influyó en sus pasatiempos favoritos. Pasaba su tiempo trepando árboles, saltando de barco en barco en el muelle, pescando y construyendo balsas. Diez años más tarde, durante una pasantía estudiantil en Canadá, se dio cuenta de que había una carrera por hacer haciendo las cosas que tanto disfrutaba (y una muy buena manera de ganarse la vida). Una vez de regreso en Chile, comenzó sus estudios y también comenzó a trabajar como guía. La experiencia adquirida en algunos de los lugares más bellos del país, junto con los cientos de horas que pasó con viajeros de todo el mundo, lo han preparado para un proyecto como Mari Mari. "Me da mucha ilusión ver cómo los huéspedes experimentan la misma sensación de asombro que mi yo de la infancia en este mismo rincón del país".

“Fui lo suficientemente afortunada para crecer en el campo”

Macarena Zapata, guía jefe.

“Hoy, vuelvo al lugar que me dio mucho”

Daniela Flores, chef ejecutivo.

“Comencé mezclando pisco con varias frutas, vegetales y especias”

Luis Cerda, maitre

“Desde que fui joven, super que la industria de la hospitalidad era lo mío”

Patricio Bello, miembro de la comunidad mapuche y consultor local

Excursiones de equipo

Si estás buscando sorprender a esa persona especial con una escapada romántica, ansioso de complacer en un festín culinario hasta que el sol se esconda, o simplemente disfrutar de un paseo en bicicleta por las dunas. Ahora estamos ofreciendo nueve experiencia especialmente diseñadas para llevar a otro nivel tu tiempo libre.

UNA EXPERIENCIA EN UNA RESERVA NATURAL

PRONTO VIDEO

Daniel Almonacid, Directo de tráfico, entretenimiento y guías.

"Los primeros recuerdos de mi infancia son montar a caballo con mi madre". Años después, su madre le enseñaría a Daniel a cabalgar. Crecer en la pequeña ciudad costera de Maullin, un área de densos bosques y humedales expansivos, naturalmente influyó en sus pasatiempos favoritos. Pasaba su tiempo trepando árboles, saltando de barco en barco en el muelle, pescando y construyendo balsas. Diez años más tarde, durante una pasantía estudiantil en Canadá, se dio cuenta de que había una carrera por hacer haciendo las cosas que tanto disfrutaba (y una muy buena manera de ganarse la vida). Una vez de regreso en Chile, comenzó sus estudios y también comenzó a trabajar como guía. La experiencia adquirida en algunos de los lugares más bellos del país, junto con los cientos de horas que pasó con viajeros de todo el mundo, lo han preparado para un proyecto como Mari Mari. "Me da mucha ilusión ver cómo los huéspedes experimentan la misma sensación de asombro que mi yo de la infancia en este mismo rincón del país".

Stephanie Wunsh, Gerente de destino, ventas y comunicaciones.

Stephanie nació en los Estados Unidos y creció en México. De joven desarrolló una pasión por la vida silvestre, la naturaleza, los viajes y los negocios. De adulta, regresó a América del Norte y se graduó como la mejor de su clase. Rápidamente aprendió que la vida se trata de trabajar duro y tomar decisiones inteligentes. "Como siempre decía mi padre, si quieres que se abran las puertas, tienes que abrirlas". Durante la siguiente década, acumuló un mundo de experiencia viviendo en 4 países diferentes y convirtiéndose en una gerente exitosa dirigiendo varias corporaciones. Después de haber vivido en Chile durante 6 años, ha asumido el cargo de Gerente de Destino de Mari Mari, supervisando todas las ventas y comunicaciones. "Lo que me motiva todos los días es la idea de hacer realidad los sueños de los clientes". "Para mí, no hay detalles que sean demasiado pequeños o desafíos que sean demasiado grandes". 

Macarena Zapata, guía jefe.

Ha sido guía durante unos doce años, pero el interés de Macarena en la naturaleza comenzó mucho antes que eso. "Tuve la suerte de crecer en el campo, donde mis abuelos me transmitieron las mismas lecciones clave que comparto hoy con los huéspedes en cada una de mis excursiones". Para Macarena, eso podría significar algo tan simple como identificar frutas comestibles o describir las propiedades básicas de las plantas, o incluso los más complejos sobre el papel que desempeña cada especie dentro del ecosistema y cómo logran adaptarse y evolucionar de acuerdo con las condiciones de cada zona.

Daniela Flores, chef ejecutivo.

Mis primeras experiencias en la cocina fueron como un simple espectador, viendo a mi madre y a mi abuela preparar platos sencillos. Cada uno creado con amor. Nunca imaginé que terminaría cocinando profesionalmente, pero esto estaba escrito desde muy temprana edad. Han pasado muchos años desde entonces, y con ellos experiencias, conocimientos y amistades. Hoy, estoy de vuelta en el lugar que me dio tanto y ahora es el momento de mostrar mi agradecimiento. Trabajé durante nueve años en The Cliffs Preserve, que era mi hogar, mi escuela y mi familia. Al partir mi misión fue buscar nuevas experiencias, que trajo la más bella de todas; conocer a mi alma gemela y dar a luz a nuestro hijo, Manu. Nos acercó al mundo de los mapuches, ya que su nacimiento fue una ceremonia tradicional mapuche-huilliche. Hoy, pertenecemos a una comunidad mapuche en Puerto Octay y mi perspectiva de la vida ha cambiado. Siento la necesidad de mostrarle al mundo cuán maravillosamente noble es nuestra cultura mapuche y ensalzar las virtudes de su cocina y su medicina. Fue maravilloso regresar a este lugar especial y unirme a la familia Mari Mari. Me siento eternamente agradecida, no solo por poder hacer lo que amo para vivir y tener la oportunidad de difundir nuestra cultura y su sabiduría, sino también por todo lo que esta tierra me brinda todos los días.

Luis Cerda, maitre

Fue cuando elegí seguir una carrera en Turismo y Hospitalidad, con nuestra geografía, cultura y exquisita cocina en mente, cuando descubrí el mundo de los cócteles. Comencé a mezclar pisco con varias frutas, verduras y especias, para crear mi propio sello personal con un montón de recetas que han viajado por todo Chile, así como en varios otros lugares del mundo. Eso es lo que sucedió con mi "Aguacate Pisco Sour". Esa receta terminó en Moscú, Nueva York y Sydney, por nombrar solo algunos lugares donde los huéspedes se han llevado el secreto. También ha sido divertido ser entrevistado en la televisión brasileña, rusa y estadounidense, revelando mis fórmulas al mundo

Entonces, he estado inmerso en esta carrera durante treinta años, trabajando en algunos de los mejores hoteles de Chile en el camino y haciendo de sus bares mi hogar. El centro de esquí de Valle Nevado, The Grand Hyatt Santiago, explora Patagonia, The Ritz-Carlton Santiago, W Santiago y, por supuesto, The Cliffs Preserve Patagonia, que se reabrió con un nuevo nombre. El mágico y sorprendente Mari Mari. Ahí es donde estoy hoy, junto con un gran equipo de colegas y amigos, mostrando los colores y sabores de las ricas frutas de este rincón de Chile. Myrtle berry pisco sours y blackberry martinis deleitan a nuestros huéspedes, junto con la planta de ruibarbo chileno de temporada que es el ingrediente estrella en uno de nuestros cócteles más exóticos. Lo más reconfortante es ver visitantes extranjeros en nuestro país exclamando "¡Disfruta Chile!", Mientras beben con un vaso rebosante de algunos de nuestros mejores elixires nacionales. Saludos y bienvenidos!

Patricio Bello, miembro de la comunidad mapuche y consultor local.

Desde que era joven, sabía que la industria de la hospitalidad era lo mío. Con casi nueve años de experiencia en el mundo del turismo, desde aerolíneas hasta turismo receptivo y turismo experimental, he tenido la oportunidad de trabajar en algunos de los hoteles más reconocidos de Chile y compartir con visitantes de todo el planeta, lo que ha nutrido mi carrera y me ha dado la experiencia que necesito para llevar a cabo mi trabajo. Además del turismo, mi pasión son los idiomas. Soy un políglota, lo que me ayuda a relacionarme mejor con huéspedes extranjeros y comunicarme con ellos. Estoy convencido de que si le hablas a alguien en su lengua materna, vas directo a su corazón. Soy un orador, profesor y activista para la revitalización del idioma mapuche, que he conocido desde mi infancia, mucho antes que cualquier otro idioma extranjero.