Con un fuerte enfoque en ingredientes orgánicos de origen local, la experiencia culinaria en Mari Mari Resort & Spa es una celebración de las tradiciones. La experiencia no se trata sólo de tener los ingredientes adecuados de la tierra y el océano, sino también de un entorno sereno, 40 millas de costa virgen del Pacífico y un equipo apasionado por todo lo patagónico que la hace verdaderamente especial. Únase a nosotros en el Lodge o observe la puesta de sol sobre el océano mientras nuestros chefs preparan una comida privada dentro de su residencia frente al mar. A su llegada, le espera en su cocina una variedad de alimentos, bebidas y refrigerios, creando la mejor experiencia personalizada. No hace falta decir que también disponemos de lo mejor que Chile tiene para ofrecer en vinos de reserva y premium.
INVERNADERO
Cultivamos, capturamos, recolectamos, cosechamos y producimos con amor y cuidado.
Los ingredientes:
Hierbas curativas, especias delicadas y verduras frescas de temporada llegan directamente de nuestro huerto orgánico a su mesa. Tu mesa de desayuno puede incluir miel de ulmo y conservas naturales, huevos de gallinas camperas, panes caseros y quesos locales de esta región de rica tradición láctea. Nuestros saludables platos vegetarianos de temporada muestran las tradiciones agrícolas de la región. Elija verduras frescas de la granja para que nuestro chef las prepare e incorpore a su cena esa noche. Nuestra ubicación costera nos brinda acceso al cangrejo real del Pacífico, el abulón y la lubina recién capturados que inspiran muchos de nuestros platos, mientras que las carnes y aves se obtienen localmente y se crían de forma natural.
La chef ejecutiva Daniela Flores se ha ganado una reputación en Chile por su pasión y creatividad en la creación de platos sofisticados centrados en las tradiciones indígenas y los ingredientes locales. Daniela prepara alimentos sanos y saludables con amor y atención al detalle, utilizando hierbas, especias y verduras de nuestra huerta orgánica con mariscos de nuestra costa, las mejores carnes y aves criadas de forma natural y quesos frescos de la zona.
los vinos
Bendecido con un terroir y un clima perfectos, Chile se ha establecido como un importante productor de vinos de alta calidad. Desde los frescos vinos blancos y los sutiles Pinots del Valle de San Antonio, los complejos y exuberantes tintos de Colchagua y las impresionantes mezclas de Maipo, nuestra extensa carta de vinos significa que siempre encontrará el maridaje perfecto para su plato.
Fusión del Pacífico
¿Alguna vez te has preguntado qué puede preparar con esmero un restaurante de 5 estrellas con 40 millas de costa del Pacífico, con pesquería privada, huerto orgánico, pastizales con caddle y gallinas ponedoras de huevos al aire libre?
