Com forte foco em ingredientes orgânicos de origem local, a experiência culinária no Mari Mari Resort & Spa é uma celebração de tradições. A experiência não consiste apenas em ter os ingredientes certos da terra e do oceano, mas também no cenário sereno, 40 milhas de costa intocada do Pacífico e uma equipe apaixonada por todas as coisas da Patagônia que a tornam verdadeiramente especial. Junte-se a nós no Lodge ou assista ao pôr do sol sobre o oceano enquanto nossos Chefs preparam uma refeição privada em sua residência à beira-mar. Na chegada, uma variedade de alimentos, bebidas e lanches aguardam em sua cozinha, criando a melhor experiência personalizada. Escusado será dizer que também armazenamos o que o Chile tem de melhor para oferecer em vinhos de reserva e premium.

ESTUFA

Cultivamos, pescamos, coletamos, colhemos e produzimos com amor e carinho.

 

Os ingredientes:

Ervas curativas, temperos delicados e verduras frescas da estação vêm direto da nossa horta orgânica para a sua mesa. Sua mesa de café da manhã pode incluir mel de ulmo e conservas naturais, ovos caipiras, pães caseiros e queijos locais desta região de ricas tradições leiteiras. Nossos saudáveis pratos vegetarianos sazonais mostram as tradições agrícolas da região. Escolha vegetais frescos da fazenda para nosso Chef preparar e incorporar no seu jantar daquela noite. Nossa localização costeira nos dá acesso ao caranguejo-real do Pacífico recém-pescado, ao abalone e ao robalo que inspiram muitos de nossos pratos, enquanto as carnes e aves são de origem local e criadas naturalmente.  

 

Experiência culinária

A chef executiva Daniela Flores conquistou reputação no Chile por sua paixão e criatividade na criação de pratos sofisticados focados nas tradições indígenas e ingredientes locais. Daniela prepara alimentos saudáveis e saudáveis com amor e atenção aos detalhes, usando ervas, temperos e vegetais da nossa horta orgânica com frutos do mar da nossa costa, as melhores carnes e aves criadas naturalmente e queijos frescos locais.

 

Os vinhos

Abençoado com terroir e clima perfeitos, o Chile se consolidou como um grande produtor de vinhos de alta qualidade. Dos vinhos brancos crocantes e Pinots sutis do Vale de San Antonio, aos tintos complexos e exuberantes de Colchagua e às impressionantes misturas de Maipo, nossa extensa carta de vinhos significa que você sempre encontrará a combinação perfeita para o seu prato.  

 

Fusão do Pacífico 

Você já se perguntou o que um restaurante 5 estrelas com 40 milhas de costa do Pacífico, com pesca privada, horta orgânica, pastagens com cadddle e galinhas poedeiras caipiras pode preparar com cuidado?